La noche de este jueves 9 de diciembre falleció Armando Scannone, el nombre más importante de la historia de la gastronomía venezolana, así lo confirmó la Academia Venezolana de Gastronomía en sus redes sociales.
«Con muchísimo pesar, la Academia recibe la noticia del fallecimiento de Armando Scannone, acaecido esta tarde en Caracas. Fundador y presidente honorario de esta institución, autor de Mi Cocina a la manera de Caracas, obra principal de nuestra literatura culinaria. QEPD», escribió la academia. De momento se desconocen las causas de su muerte.
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Su recetario más popular es «Mi cocina», mejor conocido como el «Libro Rojo», publicado en 1982. El texto es considerado un elemento indispensable en muchos hogares venezolanos.
Con información de El Nacional
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